[成都面馆加盟]很多领班一般都是从基层员工上来的，绝大部分为中专、高 中文凭，缺乏全面的、系统的、理论性的培训和指导。一般都是 “干起来再说”，靠的是自己平时摸索、积累的经验来了解来感悟什么是管理。 .班组长在企业管理中的作用 班组长在企业管理中的作用 因此当前企业中领班的总体水平还不是很整齐，不能尽如人 意。而在企业的实际运作中，经营层（董事长、总经理等）的 决策作的再好，若没有执行层领班的有力支持和密切配合，没 有一批领导得力的领班来组织开展工作，那么经营层的政策就 难以落实。 因此有必要提高最基层的领导即领班们的管理水。
做为一个基层管理人员，明确了解自己的工作范围
1、首先配合经理对所管区域进行管理
2、良好的协作关系与其他部门主管、厨房、后勤等相互勾通协调
3、明白自己为什么要做，应该做什么，如何去做，做成什么样，不符合时该怎样去纠正
领班的岗位职责
1、执行经理的指令，具体落实各项工作
2、负责带领全班员工按照餐厅服务工作规程和质量要求做好接待服务工作、清洁卫生和各种菜点、洒水的介绍和推销工作
3、掌握了解餐厅当天宴席的预定桌数，要求和标准，做到心中有数。
4、参与并督促所属员人工做好餐前准备工作。
5、和厨房保持密切联系，及时反映客人意见和要求。
6、处理客人投诉与批评，及时向经理汇报。
7、负责班组物料的领用，发放和保管
8、在开餐前对本餐厅做通盘巡视，按规范标准检查桌椅，餐具等各项准备情况，对服务员讲解菜单。
9、当客人进个餐厅时应主动迎接客人并按排就座。
10、 负责交接工作，做好交接班记录，并认真做好本区辖人员的考勤考核。
11、 认真完成经理临时交办事项。
12、 负责重要客人的引座及跟单送客致谢。
13、 负责该区域水电，流动物资的节约与保管，保养。
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